2016年8月5日 星期五

牛油果 豬扒三文治 田園西沙律

最近吃過牛油果漢堡, 不如自己也來做飽作餐啦! 味道 OK 架!

堆沙律菜、煎扒、挖果肉, 一層又一層的砌三文治出來, 都幾花時間的! 明白店子賣的三文治、漢堡等包了手工錢, 合理的!


煎扒時同煎鯖魚抺上鰻魚汁, 有營好味又一餐!


看見顏色美麗的沙律菜, 買時已心動!
我中午洗淨菜到晚上用, 出門前用淺淺的水浸着菜, 因它們很需要水份保持狀態的!

初時想殺菌就把菜烚一下, 誰知菜很快的縮了作一團 ... 再試用温開水拖一拖, 沒縮, 得了, 爽!


能說的就只有紫椰菜、紫生菜, 有種不清楚 ...
買了一大堆, 用不了的由得它濕水整包放進雪櫃頂格, 保持水份可保鮮, 不用弄乾它! 不然枯了不好看啊!

牛油果在中間繞一圈切下去, 輕易擰得開! 用匙羮挖出果核, 取出果肉即用, 也可即食! 一嘗滑滑又美味的品質!

又有說牛油果營養豐富, 所含脂肪是好的種類, 含蛋白質、鉀、鎂、納 ... 對髮質、心血管、子宮、子宮頸有好處等!


材料充足, 又作了田園沙律, 色水、味道都滿意! 煎了金黃雞扒伴吃, 滿意! 又一餐!


今次加了咬落爆香紅、橙色的車厘茄、黃色甜美的菠蘿增添色彩!
牛油果營養高, 脂肪亦高, 每天吃半個好了!
上次切出的一半牛油果用保鮮紙包好放到魚、肉的保鮮箱裏去, 色澤都大概都保持得到!


菜味平平, 灑點調味檸檬汁、下沙律醬豐富味道的層次! 不錯的!


從前只在超市買、店子沙律 bar 吃的沙律, 現在自己都做到了, 活現眼前很滿足呢!

26 則留言 :

  1. 我都幾鍾意食牛油果架,特別用嚟做三文治~健康又好味道!

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    1. Lau Andy,

      牛油果清香清香又有益! 夾三文治不錯!

      週日愉快! :)

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    1. Samwei,

      做食物材料自己揀、份量多少隨意, 幾稱心啊! :)

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  3. 又靚又美味又健康,一次過完成三個願意!

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    1. Stella Luk,

      一次過完成三個願意, 好似廣告 :D 幾開心!

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  4. 雅姬蘭最新推出牛油果系列:可配燒鯖魚或沙律.健康美味!

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    1. Key Case,

      煎鯖魚、牛油果, 味道有濃有淡 fusion! :D

      晚安!

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    1. 大夫, 早晨!

      你的回應真玄妙 ... "活現" 你的意思真要猜一頓 ...

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  6. 睇你寫食經,越來越專業咁,有煮法,有營養價值,仲有食材保存方法。^_^

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    1. Small U. 早晨!

      我在初入厨階段落力一點, 多想多學, 想寫就寫, 與網友分享點點滴滴和樂事, 都在初階! :)

      希望同在初學的人看到有點共鳴, 努力! :D

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  7. 煎鯖魚抺上鰻魚汁...呢個餸我最like!:x

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    1. Ka Ka, 早晨!

      鰻魚汁惹味配清新的沙律菜調和到啦! :)

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    2. 唔....
      kaka派個檸檬
      搾汁仲正

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    3. 咦....我個食煎鯖魚方法...真係搾D檸檬汁係D
      煎鯖魚上面喎!味道唔錯架!正!::kk3090

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    4. Ka Ka & 大夫, 週六愉快!

      鯖魚塗上鰻魚汁惹味, 檸檬汁清新, 灑點紫菜在上面都不錯! :)

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  8. 我鍾意牛油果,點食都咁好味,而且營養又多。

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    1. ng Wai, 假日愉快!

      牛油果搓蓉伴菜、餅乾都受人喜歡呀! :)

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    1. HK Gael,

      夏天吃沙律、三文治比全熟食多個選擇, 是賞心樂事!

      週一愉快! :)

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    1. Story Teller,

      謝讚! :) 我希望能做得更好!

      週一愉快!

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