2018年2月24日 星期六

電飯煲燴蕃薯

生平第一次吃燴蕃薯應該是家裏燒水做大鑊飯的灶用柴、炭燴出來的, 拿着鋏把蕃薯放在柴炭上, 看着烘烘的火帶點火舌, 很温暖又期待!

剝皮也頗燙手的, 吃時熱騰騰有種木、炭的香味, 香煙裊裊, 就是很好吃, 令人回味!

2018年2月16日 星期五

2018 新年快樂 萬事如意 年年是好年

年宵攤位買了桃膠, 平時可補膠原蛋白, 做甜品! 浸過夜煲幾分鐘加冰糖攪溶就食得, 幾好架!

2018年1月22日 星期一

歲晚 ... 亮麗的東西 ...

有時勞完氣看看一些亮麗的東西好心情會好些! 不是指鑽石珠寳的貴價東西, 而是在日常有生命力的小物!

2017年12月5日 星期二

咖喱薯仔雞翼

咖喱味引人垂涎, 菜式美味外感冒初起時我亦想起找咖喱羊/雞吃! 因為據說咖喱中的薑黃素有助促進血液循環、殺菌等能舒緩狀況, 試過係 work 既! 不治而瘉! 有血凝問題的人先詢問醫生!

準備講究一點入餚前先把粉炒香! 白鑊 (不用油) 下咖喱粉用文火 (如圖) 略炒至出香味即可! 用的時間很短, 不能久炒, 小心把粉炒燶啊!

2017年12月2日 星期六

煎牛扒 水煮流心蛋

近日愛煎牛扒、煎蛋因為覺得進步了囉! 又幾好吃喎!

用巴西牛柳頭厚扒煎, 夠軟易入口! 附近雜貨店最近都沒賣美國牛柳扒和加拿大榖飼牛了!

易潔鍋下少許油燒熱下蛋, 看見喜愛熟的模樣時下少許鹽便無失手! 注定成功的, 只是忘了怎用生鐵鍋煎蛋吧了! 哈! 哈!


菠菜湯牛扒蛋米粉