2017年12月5日 星期二

咖喱薯仔雞翼

咖喱味引人垂涎, 菜式美味外感冒初起時我亦想起找咖喱羊/雞吃! 因為據說咖喱中的薑黃素有助促進血液循環、殺菌等能舒緩狀況, 試過係 work 既! 不治而瘉! 有血凝問題的人先詢問醫生!

準備講究一點入餚前先把粉炒香! 白鑊 (不用油) 下咖喱粉用文火 (如圖) 略炒至出香味即可! 用的時間很短, 不能久炒, 小心把粉炒燶啊!

2017年12月2日 星期六

煎牛扒 水煮流心蛋

近日愛煎牛扒、煎蛋因為覺得進步了囉! 又幾好吃喎!

用巴西牛柳頭厚扒煎, 夠軟易入口! 附近雜貨店最近都沒賣美國牛柳扒和加拿大榖飼牛了!

易潔鍋下少許油燒熱下蛋, 看見喜愛熟的模樣時下少許鹽便無失手! 注定成功的, 只是忘了怎用生鐵鍋煎蛋吧了! 哈! 哈!


菠菜湯牛扒蛋米粉

2017年11月20日 星期一

椰奶南瓜湯

好味的南瓜湯實在由初在餐廳嚐過就喜歡上了! 中西各有不同風味! ... 煮過幾次, 簡單的主材料只要有薑、洋葱、南瓜便可, 甜甜的, 不錯!

今次看過網上不同食譜, 就手上有的材料做! ... 有點好奇加入咖喱粉會是什麼味的呢!?

2017年10月31日 星期二

醬汁番茄 香蕉奶昔

當只有兩個番茄, 不想炒、煲湯, 做簡單又好味的醬汁番茄不錯! 這款小食不少人在食店吃過吧!

煮食時選用甜醬油配合味道! 不然用鼓油就有點鹹了! 汁是跟個人口味隨意調較的!

汁: 約 3 - 4 茶匙甜醬油、 3/4 湯匙蠔油、 少許鹽、 1 大茶匙糖、 少許生粉、 約半碗水攪均, 煮滾下少許油略攪均便成!


2017年10月15日 星期日

暴風餐

八號波出不到門唯有摷雪櫃儲糧啦!

蛋、糯米雞、蘿蔔糕、洛神糖水撈烏冬

午餐吃飽醫肚! ^^ ..... 還有餅乾!