起初試用裝載的膠紙唧鯪魚球, 弄得一手都是魚肉! 怎都不圓??? 吃下去覺不像樣! 有點不高興 ...
網友解答很簡單 ...
用匙羮濕水挬幾下塑型便可!
鯪魚肉有分巳調味、沒調味、有葱沒葱的, 我選有葱已調味的!
午間煮個鯪魚球波菜米粉, 簡單快捷!
晚飯用蒸和烚的! 如果出街食起碼 50.- ... 蒸飯、fusion 肉餅半份、自己做魚肉蛋卷, 波菜, 約 20.- 多元!
首先煎蛋皮、把魚肉舖上、我加入蝦蓉! 將魚肉餅卷起, 拿去蒸約 8 分鐘!
蒸熟, 切片即成! 放了些酸梅片碎調味, 混和的味道不錯呀!
小時候媽媽不時弄這個餸的!大概賣相受小朋友歡迎吧!
大朋友都覺得幾靚吧!?對於入厨新手來說, 這個小食/餸容易做, 易有成功感啊!
我就覺得不錯!
英國無得食鯪魚肉，所以返親香港都隔日買來煮。
回覆刪除Samwei,
刪除聽你說我知點解我姑姐英國回港愛點鯪魚球了! :D 自己煮更多變化, 真方便!
很不錯呀！讚！
回覆刪除Stella Luk,
刪除我自己都幾開心, 謝讚! :) 晚安!
好新鮮嘅配搭！
回覆刪除Teddy Kiu,
刪除比我諗到 ... 整色整水咁啦! :) 晚安!
魚肉蛋卷造型好靚呢
回覆刪除HK Gael,
刪除謝讚! 食物能色相吸引一點, 吃也開懷些 ... :)
晚安, 美夢!
鯪魚肉，我反而鍾意食現成攪好有調味那種，加了葱或果皮(特別是果皮)，好像有點搶去了本身鯪魚肉的味咁。這是個人口味呀。
回覆刪除Small U.
刪除豆鼓鯪魚你不吃豆鼓嗎? ^^ 我沒過不加葱的, 可能遲些試試...
晚安!
我好少會主動夾D豆鼓嚟食，但又少少又未至於要撥開。豆鼓鯪魚...炸過的鯪魚才試主菜嘛。
刪除很有創意，也想試試！
回覆刪除Story Teller,
刪除鯪魚肉可塑性高, 差差挬挬, 有趣, 好易煮!
晚安!
受大小朋友歡迎!
回覆刪除大夫,
刪除我想起魚肉碗仔翅裏面也有它, 大小朋友都愛吃啊!
晚安!
我都好鍾意食鯪魚肉,特別打邊爐時~點少得佢!
回覆刪除Lau Andy, 週末愉快!
刪除用鯪魚肉打邊爐, 湯底又添好味道! :)
講得無錯!
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