牛油果 豬扒三文治 田園西沙律

最近吃過牛油果漢堡, 不如自己也來做飽作餐啦! 味道 OK 架!

堆沙律菜、煎扒、挖果肉, 一層又一層的砌三文治出來, 都幾花時間的! 明白店子賣的三文治、漢堡等包了手工錢, 合理的!

煎扒時同煎鯖魚抺上鰻魚汁, 有營好味又一餐!

看見顏色美麗的沙律菜, 買時已心動!
我中午洗淨菜到晚上用, 出門前用淺淺的水浸着菜, 因它們很需要水份保持狀態的!

初時想殺菌就把菜烚一下, 誰知菜很快的縮了作一團 ... 再試用温開水拖一拖, 沒縮, 得了, 爽!

能說的就只有紫椰菜、紫生菜, 有種不清楚 ...
買了一大堆, 用不了的由得它濕水整包放進雪櫃頂格, 保持水份可保鮮, 不用弄乾它! 不然枯了不好看啊!

牛油果在中間繞一圈切下去, 輕易擰得開! 用匙羮挖出果核, 取出果肉即用, 也可即食! 一嘗滑滑又美味的品質!

又有說牛油果營養豐富, 所含脂肪是好的種類, 含蛋白質、鉀、鎂、納 ... 對髮質、心血管、子宮、子宮頸有好處等!

材料充足, 又作了田園沙律, 色水、味道都滿意! 煎了金黃雞扒伴吃, 滿意! 又一餐!

今次加了咬落爆香紅、橙色的車厘茄、黃色甜美的菠蘿增添色彩!
牛油果營養高, 脂肪亦高, 每天吃半個好了!
上次切出的一半牛油果用保鮮紙包好放到魚、肉的保鮮箱裏去, 色澤都大概都保持得到!

菜味平平, 灑點調味檸檬汁、下沙律醬豐富味道的層次! 不錯的!

從前只在超市買、店子沙律 bar 吃的沙律, 現在自己都做到了, 活現眼前很滿足呢!