朱古力香蕉蛋糕 電飯煲

在烘焙店買來谷古粉, 包裝上寫的是 Callebaut Cocoa Powder, 比慣用的朱古力粉輕和糼細, 味道又不那麼濃! 所以其份量就下多點!

蛋糕糊比較杰, 攪動時得花點耐性!

總的造出來朱古力味幾好!

Chocolate Banana Cake receipe for 1.5L mini rice cooker

材料:

香蕉 (大) ----- 1/4 條 

谷古粉 -------- 4 1/2 茶匙

蛋黄 ------- 3隻 

蛋白 -------- 3隻 

低筋麵粉 ---- 60G (5 湯匙) 

鹽 ---------- 少許 

砂糖 -------- 約 33g (2 1/16 湯匙) 

食用油 ------ 15ml

香蕉綿花糖 -- 1 條 (裝飾用, 隨意!) 

*蛋的大小 - 佳宝 30隻裝

做法大致如上篇, 按鏈結前往參看:
香蕉蛋糕 電飯煲

小提示:

- 谷古粉在伴均麵粉後加入, 再加香蕉蓉(泥)

- 第一次按煮飯制改為待 6 分鐘, 第二次保温約 5 至 8 分鐘!

有甜甜的香蕉味和朱古力味混合, 滿意! 好味!

放雪櫃預計有翻濕也很輕微, 不錯!