海鮮滑蛋青椒船 BMI 計法 級別

當天氣納悶吃不下平常的東西, 得花點心思才肯動筷呢! 簡單配搭又不費什麼功夫!

用蒸的小菜式, 會否使人想起 pizza 呢?

材料:

青瓜 ........... 半個

雜錦冰鮮 ....... 少許

雞蛋 ............. 一隻



準備:

雜錦冰鮮早一晚放雪櫃魚肉/保鮮箱解凍, 用少許鹽、胡椒粉、麻油醃放雪櫃最少 30 分鐘。


做法:

1. 青椒去籽、洗淨切成三份成船狀放碟上

2. 於碗中把雞蛋、一陪水、少許鹽、少許生粉(可不加)打勻成蛋漿!

3. 把蛋漿倒入青椒中, 不用把碟子填滿! 放入冰鮮, 待蛋泡消失!

4. 放到蒸架上加上另一碟子做蓋, 蒸約 12 分鐘, 即成!

蒸的時間隨個人經驗或許更好! :)


淋上豉油或醬料便可! 或趁熱時灑上芝士碎焗一會像海鮮 pizza 般的樣子隨你心意!

吃時把青椒拔起就會看到材料都在其中像船仔的模樣啦! 拾獲一點童心, 頗有玩味的!

滑蛋也可撈飯吃! 一舉兩得! 哈! 哈!

從前不在意身形有點胖! 早前去覆診量身高體重才發覺 BMI 超了標! 明明吃得很簡單的啦!

結果都印在紙上了! 驚覺要減開始磅啦! 不然怕老大身體狀態難掌控囉!?

節制平日正餐進食份量還不夠 , 還要把生果、甜品、零食計算在內, 真是得練出點毅力才行!

經過多個月的努力, 人瘦了, 褲頭都鬆了! 安心點了啦!


BMI = 體重(公斤) / 身高(米) / 身高(米)