電飯煲焗牛油蛋糕

只要有個小家電就可焗蛋糕, 真係神奇夾美好! 我用既迷你電飯煲都得喎!

在網上看過不少文章溤綜合印象去找個易成功的方法及材料! 創造一個好開始!

材料:

兩隻蛋、 56ml 水、 牛油小蛋糕粉/預伴粉 250g、牛油/菜油 70g

做法:
1. 牛油用熱水座熱 (包裝上有刻度, 設計方便了按份量取用, 不需拿去磅重!)
*把熱水倒入矮過盛牛油的碗的大湯碗中座熱較全安, 更易取出!

2. 將蛋打好 (發泡)

3. 麵粉加入水輕輕搞伴勻衡

4. 加入蛋漿上下輕輕搞伴勻衡

5. 倒入牛油上下輕輕搞伴勻衡

6. 往電飯煲內鍋裏面下點油, 用厨房紙沾油把底部和側面抺均勻

7. 倒入巳做好的蛋糕粉漿, 把內鍋輕拋幾吓, 放內鍋回電飯煲蓋好!

8. 按煮飯鍵/按扭, 很快便會煮完聽到響聲跳至保温功能! 待 15 分鐘! (若在此時打開蓋來看粉漿仍是濕濕的, 未熟的! 上回蓋) 再重覆此步驟 2 次!

(總共最多三次按煮飯鍵 - 保温)
(如果初次電飯煲響聲顯示錯誤並停止運作, 查看有沒有分散的粉漿濺倒內鍋, 抺乾淨又可按煮飯鍵回復運作啦!)

9. 用牙籤輕輕插進蛋糕內, 然後拿起看到沒有粉漿黏着牙籤即蛋糕熟了! 待略回温!

10. 拿出內鍋在外面輕搞、抛幾吓

11. 把蛋糕倒出放碟上! 嘩! 靚靚! 成功! 開心!

12. 砌開來香氣四溢, 色澤怡人, 樂透了!

13. 見到椰絲粉、咭紙和較剪! 明了吧! 剪紙弄花紋圖案! 亦可用模具制作!

14. 把通花紙舖上蛋糕面, 輕輕按着定位, 把椰絲往篩裏面倒使之灑下通花紙空心位置! 完成!

裝飾一點添點心思, 慢慢細味, 非常不錯啊!