營養價值詳文見 健康猴 ! 血壓低的人不宜多吃!
不喜歡的人大概吃到渣了吧! 無他的! 準備功夫不夠囉!
在尾段用小刀界一道痕拗開, 見一條條的粗籤維, 用手單獨一條的往下拉出!
從前不懂用乾葱頭, 買了它回來也是擱在一邊的, 有種說不出的猷疑, 原來它像較剪蘭的種子!
不忍吃它, 不讓它發芽 ... 但它始終是調味食材來的! 又能為味道添惹味!
材料:
. 雞脾一大隻 (預先解凍) 斬件, 下 3/4 茶匙鹽, 一大茶匙糖, 3 - 4 茶匙紹酒, 3/4 湯匙鼓油, 1 1/2 湯匙水搓勻, 少許楜椒粉略搓, 麻油 1 1/2 茶匙, 生粉一大茶匙再搓, 油 1 1/2 茶匙油搓勻, 醃過夜
. 西芹 - 3-4 大條
. 薑數片
. 乾葱頭 3-4 粒 (我會弄開來抽出可能有的芽)
做法:
1. 生鐵鑊起白煙下 3-4 湯匙油爆香薑片、乾葱頭
2. 下雞件炒至 8-9 成熟 (喜歡西芹冧些可在此時下鑊略炒) 熄火上蓋焗 10 分鐘
3. 開蓋把雞件略炒熱, 加入西芹再炒 2 分鐘即成!
乾葱頭西芹炒雞球
清新的嫩綠色西芹加上粟色的雞件色澤不錯, 吃來爽口又惹味! 正!
一碗米粉一碟小菜又一午餐! 
不是獨蒜子...是紅蔥頭呀
回覆刪除好友🌜瞓豬呢🌛晚安💤
╔═╗💚大家快樂享受每一天💛
║╩╠═╦═╦═╦╦╗🦋週五･ﾟ💞
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神鳯!
刪除係喎! 係乾葱頭/紅葱頭啊! 用多了我才分得清尼! :P
週五愉快!
我都鍾意西芹個種味道~煲羅宋湯~正呀!
回覆刪除Lau Andy,
刪除西芹煲湯、還有做沙律都好正呀! :)
週五愉快!
爽口又惹味! 正!
回覆刪除大夫!
刪除是的! 懂得欣賞! :)
週五愉快!
我細時唔鍾意西芹的味道，依家就鍾意食。
回覆刪除samwei,
刪除細時覺得西芹氣味有啲攻鼻, 後試吃覺幾清香! 就鐘意了! :)
假日愉快!
我以前不鍾意西芹個種味道，現在接受了！
回覆刪除Stella Luk,
刪除小時初吃都係! 它味道有啲攻鼻乸乸哋! 試吃淺色的可接受! 清爽而且有益啊!
週五愉快! :)
西芹我都鍾意呀，西芹少魚塊更是我其中一道喜愛的小菜。
回覆刪除具體營養成份我不知道，但都聽過西芹好有益，可降血壓。
Small U.,
刪除西芹魚塊這小炒大家樂都有啊! 西芹炒鮮尤也好味! 食物于你有益就好! :)
週日愉快!
健康餐^^
回覆刪除HK Gael,
刪除自己煮食無味精, 西芹又清新想得到的健康! :)
週二愉快!
又是健康的一餐^^
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