2018年2月24日 星期六

電飯煲燴蕃薯

生平第一次吃燴蕃薯應該是家裏燒水做大鑊飯的灶用柴、炭燴出來的, 拿着鋏把蕃薯放在柴炭上, 看着烘烘的火帶點火舌, 很温暖又期待!

剝皮也頗燙手的, 吃時熱騰騰有種木、炭的香味, 香煙裊裊, 就是很好吃, 令人回味!

不燒柴了要吃這便住街上車仔買囉! 和朋友分、見情侶買來依偎地食, 甜甜地真係窩心既!

但是現在買這好像也要過 20.-/磅 吧! 拿回家涼了就不好吃!


買一包蕃薯才幾元, 把兩條合大小洗淨的放進電飯煲裏舖平, 加約蕃薯體積的 1/5 水, 讓水貼着蕃薯底部, 按煮飯制! 過程中聞到陣陣香味!

時間夠了-響了/跳制再保温 10 分鐘即可做出燴蕃薯帶點焦的效果!


拿出來熱騰騰, 切開來見金黃色好滿意! 吃着感開心滿足!


全程方便又省功夫, 實在不錯!

撕開的紋理更像燴出來的!


在家坐定定享受了!

21 則留言 :

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    1. Stella Luk,

      買電飯煲時的一個點子 ... 又幾正! :D

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  2. 我買過街邊的煨蕃薯,賣得好貴,好似一隻大的要我幾十蚊

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    1. samwei,

      街邊買煨蕃薯加了人工嘛! 自己整又貴又方便! 尤其你自己有種值, 差不多成本價吧! :D

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  3. 煨蕃薯的「推車仔」仲會耐不耐見到,篤魚旦、賣雞蛋仔果D就好耐冇見過了。

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    1. Small U.

      這種當仔冬天在固定的街有時見到 ... 走鬼魚旦檔雞蛋仔真係好耐冇見過了! 由其係雞旦仔有不少固定開舖的!

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  4. 原來用電飯煲整番薯都有煨的效果,我也要試試。
    有時都會買街邊的餵蕃薯,不過真的貴了些,而且要即場
    熱烘烘才好吃。

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    1. Ka Ka,

      係呀! 簡單方便弄到吃不防試試! 開心架! :D

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    2. 用電oven整番薯有煨的效果

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    3. 大夫,

      用電 oven 整番薯和電飯煲做的效果不同吧! 也要包鍚紙 ... 我未自己做過!

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    4. 我用過電 oven 焗番薯
      不要包鍚紙 ...
      效果類同煨番薯

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    5. 大夫,

      聽起來不錯, 網上搜吓先 ...

      週末愉快!

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    1. HK Gael,

      真係方便, 省功夫又不多費心! :D

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  6. 好友💫晚安🌜甜夢安睡🌛💤
    恭喜2Ѽ18年初十三🐶萬事如意🐩
    ✨開心萬事得🎈╠╣aΡpy週三🌟
    ╔═╗💚享受天天美好💛
    ║╩╠═╦═╦═╦╦╗🦋・゚。💞
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    1. 咁方便又容易...我又試吓先

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    2. 神鳯,

      試吓整幾寛心架! :D

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  7. 電飯煲燴蕃薯......咁都畀妳諗到...叻!

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    1. Lau Andy,

      聽聞這做法和在網上搜到些資料, 試着做, 成功開心呀! :)

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    1. HK Gael,

      番薯又平又好味又有益, 紫心番薯、雞蛋黃都可用電飯煲燴, 今天發現那種中啡色大大舊的中國番薯就不成!

      晚安!

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