爽甜蔬菜、雜果沙律 貝殼粉

夏日炎炎在家煮食有時幾難耐的, 想吃得涼快點做個沙律代餐是個不錯的主意!

超市的沙律醬正在減價, 買不到奇妙醬、鮮果沙律醬呢 ... 1. 先煲開水放涼 ...

2. 雜果糖水很甜的, 先倒到篩裏隔水, 略瀝乾水份, 再用熟涼水洗洗, 瀝乾

3. 洗淨蔬果切、粒切條

作沙律的蔬果份量不多, 在街市叫店員各位執小許就可以, 不必買一大份!

. 西芹在頭或尾界一道淺淺的缺口, 撕開去粗纖! 陣陣清新的香味散發出來很誘人 ...
. 青瓜挖籽切粒, 或切片
. 紅蘿蔔切絲, 有刨絲器的取方便, 不然像我用刀切也可! 切着帶甜味的汁浸出來, 真想飲呢!

4. 蔬果都切好了, 全都放入一盆中, 加入沙律醬伴勻, 一盆鮮甜爽口的蔬果沙律便面世, 放入雪櫃放涼了, 便可大快朵頤!

5. 加入貝殼粉可飽一點, 吸收鮮果味, 令沙律減少出水, 正!
所以粉煮得不要過熟, 冧便可, 瀝乾水加入沙律便成!

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