紫心番薯芝士凍餅

凍餅易造! 基本上只要懂得個 "溝"字 "MIX" 就可以了! 哈! 哈! 紫薯到了當杜的季節, 色、香、味兼備, 試了幾次做出滿意的成品啦!

預先準備:
a. 薄忌廉買回來放雪櫃裏過夜, 不需打發!

b. 用 電飯煲燴番薯 的方法煮熟可盡量保持紫薯的原味, 還有點燴的風味! 放略涼 ... 為保鮮在取肉前才刮開薯皮啊!

椰汁芋頭西米露

到了芋頭當灶的時節, 想起美美的粉紫色芋頭西米露和裊裊的香氣! 正!

小時猜想怎煮好西米, 會不會不稔很煩人喎! 其實不難! 😉