迷你易潔鑊組合 麵包蟹 海鮮麵

這組迷你易潔鑊組合我到不同公司用抵價買的, 有齊鑊、蓋、海錦、木鏟, 在大公司見到同 Size: 16cm 的易潔鑊連蓋 賣 $110.- 尼!

猜我用多少錢買齊全套?

易潔鑊 miniso 25.-; 蓋、海錦 日本城 14.9- 、7.9-; 木鏟 文記 8.-
總共: 55.8-

低吧! 新手試用厨具, 幾十蚊抵玩! 燒壞了也沒這麼 "肉赤" 呢!

用火要示乎氣爐的火力大小調較, 好像我家的氣爐大火就過猛, 不能依書直說! 否則餸菜就燶了!

麵包蟹

見 25.- 有 幾隻細的蟹都幾好呀! 外形幾可愛, 沒邦繩的!! 想起網友的文, 說它叫 "矇蟹" ... 網文說由於它們生於深水石間, 很少動, 不會大力爭扎的 ... 把牠們沖水洗淨

第一次殺蟹, 覺得它們有點可憐, 有少少殘忍 ... 劏蟹的方法網上有教學, 記得中學時同學的另一方法, 用蟹爪刺入底數起的第 2 節位至牠心臟而死去, 跟着牠就 Bye Bye!

不過蒸蟹途中, 我揭開鍋蓋見還有蟹在噴泡 ...

蒸熟了, 看它們真的像個包包, 有膏、幾清甜!

有時簡簡單的煮麵食, 用金寶周打海鮮/馬鈴薯磨菇湯, 加冰鮮蜆肉、肉丸, 烚椰菜, 又一頓晚餐! 好在不需多洗碗碟!
這味道跟食店的海鮮意粉也差不多! 份量還可以多點!

事先要做的只有蜆解凍、洗淨、抹乾水、下少許鹽、胡椒粉、麻油醃 15分鐘, 麵與材料一同煮, 熟了盛起上碟, 湯另煲, 成了淋上面速成呢!
有薯粉的煲還不用洗潔精, 沖水洗淨就可!

自從多自己煮食便不再多想吃零食, 但又思思然進店 ... 淨買包麵不好意思, 於是 ...

這牌子的天使麵, 好香, 正!

鹹酸菜海鮮肉絲麵, 都 OK! 下次記得富竹預先解凍 ...
. 醃好材料, 鹹酸菜浸半個鐘、洗淨、揸乾水、白鑊炒熱 ...
. 麵、餸分開煮 ...

若是要給湯麵影張靚相, 得拿大碗好!